طريقة الجبنة المقلية

مكونات الجبنة المقليةثمانية شرائح من جبنة الشيدر.كوب من البقسماط المطحون.نصف كوب من اللبن.ملعقة صغيرة من الملح.ربع ملعقة صغيرة من الكمون.بيضتان مسلوقتان.زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
تحضير خليط اللبن

يوضع اللبن في وعاء ويضاف إليه الملح والكمون والبيض وتخفق المكونات حتى تتجانس معاً، ثم يترك جانباً.

غمس شرائح الجبنة بخليط اللبن

تغمس شرائح الجبنة بخليط اللبن ثم تغلف بفتات الخبز حتى تتغطى كاملاً ثم توضع في صينية وتكرر الخطوات حتى ننتهي من القطع كاملة.

قلي الجبنة

توضع شرائح الجبن في الزيت المسخن مسبقاً وتقلب على الناحيتين لمدة دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتنشل بسرعة حتى لا تذوب، ثم توضع على منشفة ورقية وتصفى من الزيت الفائض.

تقديم الجبنة المقلية

تقدم الجبنة المقلية مع الطماطم والجرجير والخس والفلفل الحار وأنواع الصوص المختلفة.

» طريقة للبطاطس المقلية
» الجبنة مع البندورة
» طريقة جيب التاجر