طريقة عمل شوربة خضار صحية

مكونات الشوربة
3 حبات من الجزر المقطع.3 أعواد من الكرفس المقطع.حبة من البصل المقطع.3 حبات من الطماطم المقطعة.ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.فص من الثوم المفروم.لتر من مرق اللحم أو الدجاج.ورقة من ورق الغار.نصف كوب من الفاصوليا الخضراء المجمدة.ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة.ملعقة صغيرة من الملح.ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير

تسخين الزيت
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
تسخين الزيت
قلي الخضار
أضيفي الثوم والجزر والبصل والكرفس، اقلي المكونات معاً لمدة 3 دقائق.
قلي الخضار
إضافة الطماطم
أضيفي الطماطم واطهيها مع المكونات لمدة دقيقة مع الاستمرار بالتحريك.
إضافة الطماطم
طهي الشوربة
اسكبي المرق مع ورق الغار، اتركي الحساء يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
طهي الشوربة
إضافة الفاصوليا والتوابل
أضيفي الفاصوليا الخضراء والزعتر، اطهي المكونات لمدة 5 دقائق إضافية، ثم تبلي بالملح والفلفل.
إضافة الفاصوليا والتوابل
تقديم شوربة الخضار
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

» شوربة السي فود بالكريمة
» أسهل وأسرع طريقة صحية لعمل القطايف في المنزل
» شوربة البروكلي بالشوفان