كيكة التوفو

موضوع: كيكة التوفو السبت يناير 29, 2011 5:51 pm

المقادير :
1كوب جوز الهند
3 بيضات
227 غرام زبده
فانيليا
كوب و نصف نيدوبودره
1 كوب سكر

- الصوص :
1 قشطه
فنجان سكر

الطريقة:

- نخلط البيض مع السكر و الفانيليا فيالخلاط جيدا , ثم نضيف جوز الهند و نخلط .
- نذوب الزبده على نار هادئه , ونضيف عليها النيدو البودره و نقلب حتى تحمر قليلا , ثم نضعها على الخليط و نخلطهاجيداً .
- نضع المزيج في صينيه مستطيله و ندخلها الفرن على درجة حراره 180 منالأسفل حتى تحمر الحواف قليلا و تترك الصينيه 10 - 15 دقيقه تقريباً ثم من الأعلىحتى تصبح ذهبية اللون , وبعدها نتركها في الفرن لتكتسب الحراره و نحضر الصوص أوالتوفو في هذه الأثناء .

- تحضير التوفو :
- نضع السكر على النارالهادئه جدا حتى تذوب و يحمر لونها قليلا .
- نضيف القشطه و نقلب فتره حتىتختفي التكتلات وتصبح سائله خاليه من تكتلات السكر و نضيفها على الكيك ثم نقطعها وتقدم .

» كيكة الخوخ ..........
» كيكة الجالكـــسي
» كيكة التفاح