ما هو الصيام المتقطع وما هي أنظمته

ما هو الصيام المتقطع
الصيام المتقطع (بالإنجليزية: Intermittent fasting)، هو نمط زمني يتخذه البعض لتناول الطعام، أي أن الصيام المتقطع يحدد متى يتم تناول الطعام وليس ماهية الطعام بحد ذاته، وقد أظهرت أحدث الدراسات أهم فوائد الصيام المتقطع على الصحة، ولما له تأثير في إطالة العمر النسبي لمتبعي هذا النمط الغذائي وغيرها من الفوائد الصحية. [1]

ما هي فوائد الصيام المتقطع
أظهرت أحدث الدراسات التي أجريت عام 2021 أهم فوائد الصيام المتقطع للجسم بشكل عام والفائدة الخلوية التي يحصل عليها مستخدم هذا النمط الغذائي، وفيما يلي أهم الفوائد:[2]

إصلاح وظيفة الهرمونات والخلايا والجينات
عند الانقطاع عن الطعام لفترات معينة، يعمل الجسم بشكل تلقائي على تغيير مستويات الهرمون، مما يساعد على الوصول إلى الدهون لاستمداد الطاقة منها وتكسيرها بفعالية أكثر، وغيرها من التغييرات والإصلاحات التي رتبها الأطباء على الشكل التالي:[2]

مستويات الإنسولين: تنخفض مستويات مقاومة الإنسولين في الدم بشكل كبير، مما يساعد على حرق الدهون. مستويات هرمون النمو البشري (HGH): ازدياد مستويات الهرمون البشري، والذي يعمل بدوره على حرق الدهون، وبناء العضلات، وغيرها من الفوائد. التعبير الجيني: يُحدث تغيرات في الجينات المسؤولة عن طول العمر النسبي، ويساعد في الوقاية من الكثير من الأمراض المتعلقة بالتقدم في العمر.
إنقاص الوزن
يعمل نظام الصيام المتقطع بشكل أساسي على تقليل كميات الطعام والفترات بينها، إلا أن حقيقة إنقاص الوزن تعتمد بشكل أساسي على خفض نسبة مقاومة الإنسولين ورفع نسب الهرمون البشري، وبالتالي زيادة النورإبينفرين (النورأدرينالين)، مما يؤدي إلى زيادة تكسير وحرق الدهون وتسهيل استخدام هذه الدهون لإنتاج الطاقة اللازمة.

» لماذا شرع الصيام ؟؟
» أدلة علمية لفوائد الصيام على الجسم البشري
» عادات الصيام عند الديانات و الشعوب المختلفة حول العالم