لفن تزيين مائدة الطعام،

زائر

ربي يسلمك
وفيك
دمتي بود

سلمت يداك
كلك ذوق
بارك الله فيك

زائر

السلام عليكم

في هذه السلسلة التعليمية لفن تزيين مائدة الطعام، خاصة السلطات، ستجعل المائدة أكثر جمالاً، وكما يأكل الفم فأن العين تتذوق وتأكل كذلك.

في هذا الموضوع سنتناول كيفية تزيين صحون السلطات بالخيار والفجل، ونبدأ بالخطوات التالية:

1- نقوم بغرس عود الشواء الخشبي، في منتصف الخياره، ونقوم بتقطيعها من جانب واحد، تاركين الجانب الأخر بدون تقطيع، كما الصورة التالية:

2- نقوم بالإستمرار بالقطع المتساوي للشرحات، إلي النهاية، كما في الصورة

- نقوم بسحب الخيارة برفق من العود الخشبي، كما في الصورة التالية

4- نقوم بثني سلسلة الخيار على شكل نصف دائرة، كما في الصورة التالية:

طريقة التزيين بإستخدام الفجل:
نقوم بقطع الفجل بالشكل الهرمي بواسطة سكين لنحصل على النتيجة التالية، كما في الصورة التالية:

نقوم بتفريغ الفجل بواسطة معلقة صغيرة، وهناك أدوات خاصة للحفر صغيرة لها رأس مثل معلقة غرف الجيلاتي، نحصل على هذه النتيجة كما الصورة التالية:

نقوم بواسطة السكين بعمل خطوط، لتجريح رأس الفجل لتصبح على شكل وردة، ونحصل على النتيجة التالية، كما في الصورة:

منقول منقول منقول منقول منقول

» الحرم المكي يسجل أطول مائدة طعام بطول 6 كم
» أبـــــــــــــــــــدعي في تزيين الدونات <<< بالصور
» أشكال لتزيين مادة الطعام!!!