عصير الملفوف للمعدة

يتميز عصير الملفوف بالعديد من الفوائد الغذائية والصحية، كما أنه يحتوي على عناصر وفيتامينات مغذية، ومن ضمن هذه الفوائد أنه يقي من قرحة المعدة؛ لاحتوائه على مركب سلفورافين والذي يعزز بدوره عمل بطانة المعدة المخاطية، ويحمي من الارتجاع المريئي، ويخفف من أعراض قرحة المعدة بشكل عام، كما أنه يعمل على تطهير القولون؛ لاحتوائه على حمض اللاكتيك الطبيعي، ومن فوائده أيضاً لإنقاص الوزن وتحسين كفاءة الجهاز الهضمي، نضع بين يديكِ طريقة عصير الملفوف للمعدة بخطوات بسيطة ونتيجة مرضية.

طريقة التحضير

تقطيع الملفوف
لتحضير عصير الملفوف للمعدة يقطع رأس الملفوف إلى قطع متوسطة الحجم.

سلق الملفوف
توضع قطع الملفوف في ماء السلق وتسلق لمدة نصف ساعة، ثم يرفع القدر عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد.

طحن خليط الملفوف وتصفيته
يوضع خليط الملفوف في الخلاط ويطحن حتى نحصل على مزيج ناعم القوام، ويفضل تركه ليلة كاملة في البراد قبل شربه، ثم يصفى؛ للتخلص من الألياف.

شرب عصير الملفوف للمعدة
يشرب كوباً من عصير الملفوف للمعدة مرة واحدة يومياً ويضاف له ملعقة من عصير الليمون.

» الملفوف يخفف درجة الحرارة والالتهابات ويساعد على بناء العظام
» فوائد عصير الخيار
» فوائد عصير القصب