الدجاج بالفلفل الحار

الدجاج بالفلفل الحار

المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- السمسم : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ملعقتان كبيرتان (مفرومة)
- النشاء : ملعقة كبيرة (لتحضير الصوص)
- العسل : نصف كوب
- الثوم : فصّان (مهروس
- عصير الليمون : 1 حبة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار المتوسطة وتبلي الدجاج بالملح والفلفل وقلبي الدجاج بالزيت لمدة 5 دقائق حتى يتحمر وينضج ثم ارفعيه جانبا.
2. في وعاء صغير اخلطي النشا وملعقة كبيرة ماء و اتركيها جانبا.
3. في قدر على نار متوسطة اخلطي العسل والثوم والليمون والصويا صوص وخل التفاح وزيت السمسم والفلفل المفروم وحركي حتى يبدأ بالغليان.
4. خففي النار ثم أضيفي خليط النشا مع التحريك وقلبي لمدة دقيقتين حتى يتكاثف المزيج.
5. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين اسكبيه وزينيه بالسمسم والكزبرة وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز....

» الدجاج بالفلفل الحار
» رز صيني ولا اسهــل
» الجمبري الحار