طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط
[/size]

[/size][/size][/size][/size][/center]

[

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_1176205736

[/size][/url]

كوبين رز

كوب بازلاء مثلجة او معلبة

250 غرام لحم مفروم (أو أكتر حسب الرغبة)

مكسرات (استخدمت اللوز المقشر )

رقائق العجين الجاهز (عجين سموسة أو أي نوع آخر رقيق)

زبدة أو سمن (ممكن زيت طبعاً)

ملح

فلفل أسود

4 كوب ماء (أو أقل حسب نوع الرز المستخدم)

مكعب مرق الدجاج (اختياري)

الطريقة :

تحضير الحشو :

انقعي الرز لمدة ربع ساعة بماء فاتر

سيحي الزبدة على النار و قلي البازلاء لمدة خمس دقائق

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_711990387

[/size][/url]

أضيفي مكعب ماجي مع ملح و ماء و اتركيه حتى الغليان

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_1003491415

[/size][/url]

في هذه الأثناء قلّي المكسرات ضعيها على طرف

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_255978350

[/size][/url]

و بنفس المقلاة احمسي اللحم و اتركيه على طرف

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_1169722520

[/size][/url]

بعد ان ينضج الرز أضيفي له اللوز و اللحم و اخلطيهم مع بعض و دوقي الملح قبل ما تكملي [

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_982664793

[/size][/url]

طريقة الحشو :

حضري كل أدوات الحشو اللازمة و ضعيها بقرب بعضها (الحشوة - العجين - صحن زبدية نظيف و جاف - مقدار بسيط من الطحين مع الماء مخلوط مع بعض استخدميه للصق العجين - بيضة مخفوقة مع فرشاة لدهن الوجه)

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_1305978244

[/size][/url]

في الزبدية افردي العجين بهذا الشكل بحيث تخرج أطراف العجين من الزبدية لتسهيل الاغلاق
ضعي الحشوة بداخلها بهذا الشكل

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_650206868

[/size][/url]

اطوي (اغلقي ) أطراف العجين بهذا الشكل و ادهني بقليل من (الماء مع الطحين) لتلصقي الطرف الأخير

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_1604367221

[/size][/url]

أغلقي آخر طرف من العجين بهذا الشكل

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_647128924

[/size][/url]

اقلبي الصحن على كفك برفق و ضعي الأوزي في البايركس (المدهون بالزيت كي لا يلصق العجين)

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_1485348846

[/size][/url]

و ادهني وجه الأوزي بالبيض

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_1111218074

[/size][/url]

ضعيه في الفرن الحامي مسبقاً

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_1672497108

[/size][/url]

عندما يصبح الوجه ذهبي اللون أخرجيه من الفرن و قدميه

أنا قدمته مع سلطة الخيار ( زبادي - خيار و خس و نعنع أخضر مقطعين - ملح - ماء - توم (اختياري))

أو ممكن تقديمه مع اللبن الرائب (العيران) و سلطتك المفضلة

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_1178338869

[/size][/url]

زوووووووووووووووووووم

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Dohaup_1504972323

[/size][/url]

ملاحظة :
حجم الأوزي يختلف باختلاف أبعاد العجين المستخدم أنا أحب الحجم الكبير بختصر وقت و جهد [

[size=25][size=25][center][size=25][url=http://www.p-yemen.com/highstar/bsm/p-yemen1%20%2814%29.gif] طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط P-yemen1%20%2814%29

[/url]

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط

[/size][/size][/size]

المقادير:

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1176205736.jpg]

[/url]

كوبين رز

كوب بازلاء مثلجة او معلبة

250 غرام لحم مفروم (أو أكتر حسب الرغبة)

مكسرات (استخدمت اللوز المقشر )

رقائق العجين الجاهز (عجين سموسة أو أي نوع آخر رقيق)

زبدة أو سمن (ممكن زيت طبعاً)

ملح

فلفل أسود

4 كوب ماء (أو أقل حسب نوع الرز المستخدم)

مكعب مرق الدجاج (اختياري)

الطريقة :

تحضير الحشو :

انقعي الرز لمدة ربع ساعة بماء فاتر

سيحي الزبدة على النار و قلي البازلاء لمدة خمس دقائق

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_711990387.jpg]

[/url]

أضيفي مكعب ماجي مع ملح و ماء و اتركيه حتى الغليان

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1003491415.jpg]

[/url]

في هذه الأثناء قلّي المكسرات ضعيها على طرف

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_255978350.jpg]

[/url]

و بنفس المقلاة احمسي اللحم و اتركيه على طرف

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1169722520.jpg]

[/url]

بعد ان ينضج الرز أضيفي له اللوز و اللحم و اخلطيهم مع بعض و دوقي الملح قبل ما تكملي [url=http://www.66n.com/forums/images/smilies2/wink.gif]

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط Wink

[/url]

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_982664793.jpg]

[/url]

طريقة الحشو :

حضري كل أدوات الحشو اللازمة و ضعيها بقرب بعضها (الحشوة - العجين - صحن زبدية نظيف و جاف - مقدار بسيط من الطحين مع الماء مخلوط مع بعض استخدميه للصق العجين - بيضة مخفوقة مع فرشاة لدهن الوجه)

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1305978244.jpg]

[/url]

في الزبدية افردي العجين بهذا الشكل بحيث تخرج أطراف العجين من الزبدية لتسهيل الاغلاق
ضعي الحشوة بداخلها بهذا الشكل

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_650206868.jpg]

[/url]

اطوي (اغلقي ) أطراف العجين بهذا الشكل و ادهني بقليل من (الماء مع الطحين) لتلصقي الطرف الأخير

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1604367221.jpg]

[/url]

أغلقي آخر طرف من العجين بهذا الشكل

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_647128924.jpg]

[/url]

اقلبي الصحن على كفك برفق و ضعي الأوزي في البايركس (المدهون بالزيت كي لا يلصق العجين)

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1485348846.jpg]

[/url]

و ادهني وجه الأوزي بالبيض

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1111218074.jpg]

[/url]

ضعيه في الفرن الحامي مسبقاً

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1672497108.jpg]

[/url]

عندما يصبح الوجه ذهبي اللون أخرجيه من الفرن و قدميه

أنا قدمته مع سلطة الخيار ( زبادي - خيار و خس و نعنع أخضر مقطعين - ملح - ماء - توم (اختياري))

أو ممكن تقديمه مع اللبن الرائب (العيران) و سلطتك المفضلة

[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1178338869.jpg]

[/url]

زوووووووووووووووووووم
[url=http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1504972323.jpg]

[/url]

ملاحظة :
حجم الأوزي يختلف باختلاف أبعاد العجين المستخدم أنا أحب الحجم الكبير بختصر وقت و جهد [url=http://www.66n.com/forums/images/smilies/11umbup.gif]

طريقة عمل الأوزي - الأوزي بالصور والشرح المبسط 11umbup

[/url] لكن اللي عندها طاقة ممكن تعمل حجم أصغر بطلع شكله أحلى [url=http://www.66n.com/forums/images/smilies2/wink.gif]

[/url]

و صحتين و عوافي[/center]

و صحتين و عوافي[/size][/center]

» طريقة عمل السمبوسه بالصور‎
» **** طريقة عمل حلا التراميسو بالصور‎ *****
» طريقة الاستشوار الصحيحه بالصور