قرنبيط، Cauliflower فوائد القرنبيط : 1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل البوتاسيوم والكروم. 2ـ يساعد في تخليص الجسم من السّموم. 3ـ يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين. 4ـ يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع. 5ـ يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدّم. 6ـ يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة. 7ـ يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدّم. 8ـ يُعتقد انه يقاوم أمراض السرطان. القرنبيط هو واحد من أفضل وألذ الخضروات المفيدة, والذي يعتبر واحد من اهم العناصر الغذائية التي تساعد في تقديم الجمال للإنسان, ويحتوي القرنبيط على فيتامين ج وفيتامين أ الذي يعمل على تقديم الوقاية إلى الأسنان واللثة ويعمل على تنقية البشرة وصفائها ويعتبر القرنبيط طعام قوي غني بالكثير من الألياف التي تعمل كملين طبيعي يساعد في تسهيل عملية الهضم, كما إنه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد