التوت الأزرق

التوت الأزرق (الاسم العلمي: Cyanococcus)، نبات شجيري ينتشر بريا في العديد من دول العالم ويتميز بلون ثماره الزرقاء. يحتوي (التوت الأزرق) على بروتينات ودهون وسكاكر وفيتامينات وتوجد بها جزيئات كيميائية خاصة، تعرف باسم فلافونويد, تفتح الأوعية الدموية, ما يتيح مزيدا من تدفق الدم وفي الوقت نفسه يخفض ضغط الدم.

فوائد
العنب البري له نشاط مضاد للأكسدة عالي. يعتبر العنب البري فاكهة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، ويرجع ذلك أساسا إلى ثرائها في المركبات الفينولية. في العنب البري ، أكثر من نصف إجمالي محتوى البوليفينول عبارة عن أنثوسيانين ، وهي المسؤولة عن اللون الأزرق للفاكهة.
قد يكون تناول التوت الأزرق مفيدا في إدارة أمراض القلب والأوعية الدموية والاستجابات الالتهابية وأنواع مختلفة من السرطان والنشاط الميكروبي. العنب البري مصدر للفيتامينات A و D و E وأحماض الفوليك والمعادن والمركبات النشطة بيولوجيا مثل الفلافونويد. هذه المكونات مسؤولة عن الفوائد المحتملة للتوت الأزرق على صحة الإنسان.
يمكن أن يساعد التوت الأزرق في علاج أو منع مرض السكري من النوع 2 والتدهور العصبي. يقلل الأنثوسيانين من الفاكهة من المؤشرات الحيوية وخطر هذه الحالات الطبية. في دراسة وجد أن تناول العنب البري يمكن أن يقلل من نسبة السكر في الدم بعد الأكل والأنسولين.

العنب البري يمكن أن يقلل من ضغط الدم ومؤشرات الكوليسترول. وقد ثبت في دراسة أن المدخول اليومي من 50 غراما من العنب البري خلال 8 أسابيع خفض ضغط الدم والكوليسترول LDL.

الآثار الجانبية المحتملة
حساسية العنب البري. على الرغم من أنها ليست شائعة ، إلا أن حساسية العنب البري يمكن أن تحدث في بعض الحالات. يحتوي العنب البري على الساليسيلات وهذا المركب مسؤول عن ردود الفعل التحسسية تجاه العنب البري.

المبيدات الحشرية في العنب البري. يمكن العثور على أكثر من خمسين من بقايا المبيدات في العنب البري التقليدي.

توصيات الكمية
وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، من الصحي تناول أربع حصص من الفاكهة يوميا. تبلغ حصة التوت الأزرق الطازج حوالي 150 جراما من الفاكهة. يوصى باستهلاك التوت المعتمد على أنه عضوي ، مما يشير إلى أنه تم زراعته دون استخدام المبيدات الحشرية.

» عصير "التوت"..يخفي التجاعيد!!
» أزياء و ا كسسورآت باللون الأزرق
» ورق التوت بدل الانسولين