طريقة عمل معجون طماطم في المنزل

طريقة عمل معجون الطّماطم
المكوّنات:
4 كيلو من الطماطم

3 ملاعق صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون

طريقة التّحضير:
قطعوا حبّات الطّماطم وضعوها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تغلي جيدًا.

ضعوا الطّماطم في مصفاة وقوموا بعصرها جيّدًا باليد ولا تنسوا التّخلّص من البذور.

تأكدوا من التّخلص من قشور الطّماطم بشكل كامل ثم اهرسوها جيدًا.

ضعوا عصير الطّماطم على نار هادئة من جديد وضيفوا إليه الملح.

حرّكوا بين الحين والآخر اتركوا المزيج على النّار لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة.

اتركوا المزيج حتى يبرد ثم ضعوه في برطمانات زجاجيّة.

ضيفوا القليل من زيت الزّيتون على الوجه لمنع التّعفّن.

اغلقوا البرطمانات بإحكام واحفظوها في مكان جاف كما يمكنك استعمال هذه الوصفة لتحضير المعكرونة بصوص الطماطم.

» طريقة الزراعة المائية في المنزل
» أسهل وأسرع طريقة صحية لعمل القطايف في المنزل
» علماء يطورون ثمار طماطم بنفسجية مقاومة للسرطان