طريقة عمل الوافل

موضوع: طريقة عمل الوافل الأحد مارس 28, 2021 12:25 am

طريقة عمل الوافل بالنوتيلا

يحتفل العالم باليوم العالمي للوافل في 25 مارس حيث يتم تناول الفطائر واليوم كان نتيجة تحول من الاحتفال الديني إلى يوم الوافل لأن Vårfrudagen السويدية والتي تعني "عيد السيدة العذراء" تبدو مشابهة لـ Våffeldagen "يوم الوافل".

طريقة عمل وافل مقرمش:
وافل مقرمش
مكونات الوافل المقرمش:

2 كوب من دقيق جميع الأغراض 2 ملعقة كبيرة من السكر ملعقة طعام من مسحوق الخبز ملعقة صغيرة من الملح كوب ونصف الكوب من الحليب 5 ملاعق طعام زبدة غير مملحة مذابة 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي 2 بيضة حجم كبير شراب القيقب النقي زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة سكر مطحون فواكه مجففة أو طازجة
طريقة تحضير الوافل المقرمش:
سخني ماكينة الوافل إلى حرارة متوسطة إلى عالية، وحمي الفرن إلى 100 درجة مئوية للحفاظ على الوافل المطبوخ ساخنًا. اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح في وعاء كبير، واخفقي الحليب والزبدة والزيت والبيض في وعاءٍ آخر. اسكبي خليط الحليب في خليط الدقيق وحركي المزيج بلطف حتى يندمج ويتجانس، ولا بأس إذا كانت هناك بعض الكتل. ادهني قاعدة ماكينة الوافل والغطاء بالقليل من الزبدة المذابة بواسطة فرشاة. اسكبي من مزيج الوافل المحضّر في الخطوات السابقة، مع مراعاة عدم ملء القاعدة بالكامل وترك مسافة مناسبة لوضع الغطاء. أنزلي غطاء ماكينة الوافل برفق فوق المزيج دون الضغط عليه واتركيه حتى تصبح فطائر الوافل ذهبية اللون، وهذه العملية تحتاج من 6 إلى 7 دقائق. ارفعي الغطاء عن الوافل، وبعد التأكد من نضجها، ضعيها في وعاء مناسب واحفظيها في الفرن الساخن حتى تبقى دافئة لحين التقديم. كرري الخطوات الثلاثة السابقة حتى انتهاء الكمية. قدمي الوافل مع شراب القيقب النقي، والزبدة غير المملحة واللينة، والسكر المطحون، وبعض الفواكه المجففة أو الطازجة.
طريقة عمل الوافل

ra2ej طريقة عمل الوافل
طريقة عمل الوافل الهش
المقادير:
3\4 كوب من السكر. 3\4 كوب من الزبدة. 2 كوب من الدقيق. 3\4 كوب من الحليب السائل. 2 بيضة كبيرة. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. 1\2 ملعقة من صودا الخبز.
طريقة التحضير:
نحضر وعاء عميقا ونضع به البيض، والفانيليا، والسكر، ويتم خفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي. نضيف الزبدة والحليب إلي الخليط السابق ونستمر في عملية الخفق. يتم إضافة الدقيق وصودا الخبز إلى باقي المكونات، ويتم خفقهم جيداً حتى نحصل على قوام متجانس. نقوم بتسخين الجهاز الخاص بالوافل. نضع عجينة الوافل في الجهاز ونتركه حتى ينضج. يتم وضع الوافل الهاش في طبق الخاص بالتقديم. يمكن تقديم الوافل مع إضافة القليل من صوص الشيكولاته، أو العسل، أو صوص الفراولة، وبالهناء والشفاء.

» طريقة عمل حلى سهل ولذيذ
» طريقة جيب التاجر
» طريقة الفتة