كرواسون الدجاج والجبن

زائر

المتفائله كتب:: تسلمي يا عسل على الوصفات السهله
يم يمييييييييييييييي
صراحه جربت كذا طبخه ويا سلام
بارك الله فيك
وخليتيني اللي نزلته رجع مره ثانيه

الله يسلمك يارب
طب حلووو وفيك يارب
ههههههه
اهم شي طلعت لزيزة وبالعافيه على قلبك يارب
راح تنزلي ان شاءالله
Wink

مشكورة على تواصلك ياسوكرة

تسلمي يا عسل على الوصفات السهله
يم يمييييييييييييييي
صراحه جربت كذا طبخه ويا سلام
بارك الله فيك
وخليتيني اللي نزلته رجع مره ثانيه
geek

زائر

كرواسون الدجاج والجبن

المكونات والمقادير

عجينة الكروسان :

ثلاث كاسات طحين
نصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبة
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم

الحشوة :

ملعقة زيت
بصلة مفرومة
صدر دجاج مقطع قطع صغيرة جدا..
( فطر ) مقطع
جبن مازرولا مبشور
معجون الخردل ( ماسترد )
خس مفروم
جرجير مفروم ( اختياري )

طريقة التحضير

تعجن عجينة الكراوسان كالتالي :
توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
تترك في مكان دافئ حتى تخمر
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية
ثم تقسم إلى مثلثات
تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف على شكل اسطواني
توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر

عمل الحشوة
:
معلقة الزيت يشوح بها بصلة مفرومة ثم يضاف
2 صدر دجاج مقطع قطع صغيرة جدا..
ثم نصف علبة مشروم ( فطر ) مقطع ...
و يرفع من على النار

و يدهن الكروسان بالخردل ثم يحشى بطبقة رقيقة من الخس و الجرجير ثم خلطة الدجاج و يرش بالجبن ..
يدخل الكراوسان في الفرن حتى يذوب الجبن ..

وصحتين

منقول

» {{{ ... تورتيلااا الدجاج ...}}}
» صينية الدجاج بالفرن ..
» الدجاج بالكريمة والجبنة